Lemonzest

Vers uit de keuken. Zojuist weggesmikkeld en zeer goed bevallen. Rode Risotto. Klik hier voor het recept.

Ok, ik heb af en toe een beetje last van citroen – overkill. En om daaraan tegemoet te komen volgt er zometeen een lekker recept voor citroen – cake. Staat nu in de oven en zodra deze klaar is maak ik wat goede foto’s en zal het met jullie delen. Lekker samen met Limoncello, of een ander drankje zoals een groene thee.

Hmmm,…. Heerlijk Italiaans receptje. Gevulde eitjes, dragon, zongedroogd tomaatje of ansjovis, olijfolie, zout, peper, kappertje… Wat wil een mens nog meer. Klik hier voor het recept

Graag haal ik een ouder recept naar boven. Zelf Limoncello maken.

Waarom? Het is weer zomer, het smaakt lekker fris in een bevroren glaasje, het past als toetje, het past bij een citroen – polenta taart en je kunt het verwerken in een pasta recept met courgette (die zal ik dan maar eens snel plaatsen). Klik hier voor het heerlijke Limoncello recept.

Tsja, …. Verjaardagen, vrienden over de vloer, mooi weer nodigt mij altijd uit om lekker te koken, goed eten te maken en dan vooral niet te vergeten een heerlijke tafel af te sluiten met een goed dessert. We hebben kortgeleden de verjaardag van onze jongste gevierd en dat was het uitgelezen moment om weer eens mensen te verwennen . Het toetje is een citroen – polenta taart, daarbij een warme wijnsaus met een vanillestokje en daaraan toegevoegd: verse aardbeien. Afgemaakt met huisgemaakte aardbeien – sorbetijs. De reacties kun je wel bedenken. Deze zal dan ook vaak worden herhaald! Hier staat het recept!

Het is toch wel heel erg lang geleden dat hier iets nieuws is verschenen. Er is dan ook wel veel gebeurd en vandaar dat bloggen over m’n favoriete hobby er niet meer bij hoorde. Inmiddels is het niet alleen maar meer koken maar ook bakken. Erg leuk om te doen en het helpt je langzaam maar zeker preciezer te worden in wat je doet. Vandaag aan de slag met appeltaarten, citroen – polenta taart, maanzaad cake en nog een hoop andere zaken. Er worden foto’s gemaakt dus je kunt weer wat verwachten!

Na een ontzettend lange tijd niets meer geschreven te hebben werd het weer tijd om mijn favoriete bezigheid weer onder de aandacht te brengen. Koken, eten, drinken, genieten. Druk aan de praat op Twitter (@marcel_incircle) en helemaal in de kerstsfeer heb ik een van mijn Twittervrienden een try out voor kerst aangeboden. Een chocolade marquise. Iets om je vingers bij af te likken. Ik zal over de komende dagen mijn kerstrecepten online gaan zetten, wie weet, brengt het je op een idee. Klik hier om naar het recept voor de ‘Chocolate Marquise’ te gaan.

Net een heerlijke koek gebakken. Knapperig, met mascarpone, vlierbessensiroop en aarbeien. De variant met mascarpone, citroen, honing en amandelsnippers of witte chocolade is ook om je vingers bij af te likken. Klik hier voor het recept!

Ik had mede – twitteraars en twiteressen wat recepten beloofd en zodoende heb ik dat online gezet. Het gaat om een heerlijk cake met dadels, banaan en walnoten maar ook mijn eigen stijl miso. Niet erg moeilijk maar wel erg, erg lekker!

Shiro miso soep
Dadelcake

Eindelijk weer eens een post en een nieuw recept. En niet zomaar wat Het is de afgelopen tijd erg druk geweest en ik ben bijna niet aan bloggen over mijn kookkunsten toegekomen. Maar nu dan toch een lekker drankje, Limoncello. Ik heb mezelf de eer toegedaan het maar gewoon ‘Limoncello Marcello’ te noemen. Limoncello is een heerlijke citroenlikeur die vooral in Italie erg bekend is. Maar ook in ons kikkerlandje zijn er veel liefhebbers te vinden. Lekker bij een lentegerecht, bij cantucinni, naast een goede espresso dopio en een glaasje water. You name it. Klik hier voor het recept.